Odpowiednio przygotowany stół nie tylko prezentuje się estetycznie, ale również wpływa na wygodę siedzących przy nim osób. Jak prawidłowo ustawić sztućce i naczynia? Jak ułożyć filiżanki i szklanki? Na te i inne pytania znajdziesz odpowiedzi w poniższym artykule.
Rozłóż obrus i serwetki
Podczas nakrywania stołu ważna jest nie tylko jego funkcjonalność, ale również estetyka. Dlatego zadbaj, aby serwisy obiadowe, sztućce i inne elementy tworzyły harmonijną całość. Nakrywanie zacznij od eleganckiego obrusu, który powinien zakrywać cały blat i zwisać ok. 20-30 cm poza krawędzią. Na uroczyste okazje najlepiej sprawdzi się biały obrus, a na mniej formalne – w innym, najlepiej jasnym kolorze. W metalowym albo porcelanowym serwetniku umieść papierowe lub tekstylne serwetki.
Ułóż zastawę stołową
Po rozłożeniu obrusa i serwetek, czas na odpowiednie ustawienie zastawy stołowej. Do podstawowych naczyń, które powinny znaleźć się na stole, należą: duży talerz płaski, talerzyk mniejszy oraz miska bądź głęboki talerz na zupę. Ponadto przydadzą Ci się: waza, sosjerka, salaterka, półmisek na mięsa i ryby oraz rawier do serwowania przystawek i przekąsek. Ważne, aby były czyste, bez pęknięć i wyszczerbień. Najlepiej, aby wszystkie naczynia pochodziły z jednego serwisu obiadowego – to da Ci pewność, że są w jednym stylu, więc całość będzie wyglądała harmonijnie i estetycznie. Uniwersalnym rozwiązaniem pasującym na każdą, nawet najbardziej elegancką okazję jest porcelana kremowa lub biała.
Rozkładając naczynia, weź pod uwagę liczbę gości i rodzaj dań, które podasz. W odległości około 2 cm od krawędzi stołu połóż tzw. talerz podstawowy, a na nim postaw talerz do pierwszego z podawanych dań, np. głęboki, gdy będzie to zupa. Zamiast talerza podstawowego możesz wykorzystać tradycyjny duży talerz do dania głównego. Po zjedzeniu pierwszej potrawy zabierz brudne naczynia. Na talerzach podstawowych układaj kolejne miski i talerze, a potem zabieraj brudne. To pozwoli Ci zaoszczędzić miejsce na stole i zwiększy wygodę gości. Po daniu głównym zbierz całą zastawę i rozłóż talerzyki deserowe.
Rozłóż sztućce
Obok naczyń rozłóż sztućce. Ich ustawienie powinno uwzględniać kolejność podawania potraw. Te do dania głównego powinny zatem znaleźć się najbliżej talerza, a te, które będą używane jako pierwsze – jak najdalej od niego. Po prawej stronie talerza połóż nóż ostrzem do środka oraz łyżkę (stroną wypukłą do dołu), a po lewej widelec obiadowy ząbkami do góry. Powyżej talerza rozłóż widelczyk do ciasta albo łyżeczkę do lodów. W zależności od rodzaju serwowanego dania, umieść na stole także nóż do masła oraz sztućce do steków lub ryb. Najlepiej, aby walizka ze sztućcami znajdowała się w pobliżu, co ułatwi dokładanie kolejnych elementów zastawy.
Ustaw szklanki i kieliszki
Na stole powinny się znaleźć również naczynia na napoje. Kieliszki rozłóż po prawej stronie, u szczytu sztućców. Kieliszek lub szklankę do wody postaw blisko ręki gościa, a nieco dalej kieliszek do białego albo czerwonego wina.
Już wiesz, jak prawidłowo nakryć stół. Dzięki przedstawionym wskazówkom przygotowanie nakrycia będzie znacznie łatwiejsze.