Naturalnym krokiem po zapoznaniu się z zaletami prosecco serwowanego bez dodatków jest próba łączenia go ze starannie dobranymi składnikami. Trzeba bowiem wiedzieć, że prosecco to niezwykle wdzięczny składnik różnorodnych kompozycji barmańskich! Z jego wykorzystaniem, przy odrobinie dobrych chęci, będziemy w stanie wyczarować przepyszne drinki. Które z nich są najlepsze? Oto nasze typy!
Aperol Spritz i inne Spritze – kultowe koktajle na bazie prosecco
W żadnym rzetelnym zestawieniu pomysłów na drinki z prosecco nie może zabraknąć tych propozycji. Spritz, tzw. szprycery, to rodzina koktajli wywodzących się z Wenecji Euganejskiej. Wszystkie drinki z tejże kategorii powstają z połączenia włoskiego wina musującego oraz likieru-aperitifu – może być to Select (Spritz Veneziano), Campari (Campari Spritz) czy właśnie Aperol. Przyrządzenie koktajlu, który doskonale sprawdza się podawany przed kolacją, jest niezwykle łatwe. Trzy części prosecco wystarczy delikatnie wymieszać z dwoma częściami likieru oraz odrobiną wody mineralnej w szklance wypełnionej lodem. Szkło następnie wypada udekorować, np. oliwką. Gotowe!
W tym miejscu warto wspomnieć o jeszcze jednym interesującym koktajlu z rodziny Spritz, który zapewnia mnóstwo orzeźwienia w nieznośnie parne dni. Mowa o Hugo Spritz, czyli wariacji na temat koktajlu Spritz, w której winu musującemu towarzyszy syrop lub likier z czarnego bzu, a o dodatkowe orzeźwienie dba również kilka listków mięty. O koktajlach z rodu Spritz warto pamiętać także wtedy, gdy głowimy się nad tym, jakie prosecco wybrać na Sylwestra i w jaki sposób je wykorzystać podczas zabawy!
Mimoza – banalnie proste połączenie, które nigdy nie zawodzi!
Mimoza to drink, który cieszy się dużą popularnością w Stanach Zjednoczonych już od lat 60. Mimo to mamy prawo przypuszczać, że bywał degustowany przez koneserów o wiele wcześniej. Przygotowanie tego koktajlu zakrawa bowiem o banał, jego smak natomiast – niezmiennie czaruje kubki smakowe drinkomaniaków na całym świecie. Jeśli bowiem chcemy, żeby w naszym kieliszku koktajlowym zawitała Mimoza, wystarczy, że wymieszamy w nim prosecco oraz sok pomarańczowy (najlepiej świeżo wyciśnięty) w równych proporcjach. Oczywiście nieocenione okażą się kostki lodu oraz gustowna dekoracja!
French (Italian?) 75 – pyszny koktajl o mocy armaty!
Historia koktajlu French 75 sięga I wojny światowej, a jego nazwa nawiązuje do kalibru potężnych armat frontowych. O ile oryginalna receptura koktajlu zakłada zestawienie 30 ml ginu, 15 ml soku z limonki i syropu cukrowego z oryginalnym szampanem, o tyle, jako miłośnicy prosecco, mamy prawo zastąpić to wino włoskim specjałem. Wszystkie składniki oprócz wina mieszamy w shakerze i przelewamy do kieliszka wypełnionego lodem. Następnie dodajmy trunek z bąbelkami. Koktajl gotowy!
Bellini – drink z prosecco dla miłośników owocowych doznań
Następna z naszych propozycji to kolejna perełka rodem z Wenecji. Nic w tym dziwnego – przecież to z Wenecji Euganejskiej i Friuli-Wenecji Julijskiej pochodzi prosecco. Do przyrządzenia tego koktajlu, oprócz wina rzecz jasna, niezbędna okaże się soczysta brzoskwinia. Po jej zmiksowaniu i uzyskaniu musu musi odmierzyć porcję 50 ml i przelać ją do szkła koktajlowego. Następnie powinniśmy dodać 100 ml prosecco i całość delikatnie wymieszać. Uwaga – na stronie Międzynarodowego Stowarzyszenia Barmanów znajdziemy przepisy na wiele ciekawych wersji alternatywnych tego koktajlu. Zastępując brzoskwinię mandarynką, uzyskamy drinka Puccini, stawiając na truskawki – Rossini. Wszystkie te koktajle na równi warte są wypróbowania!
Jeśli zatem pragniesz rozpocząć barwną przygodę barmańską z prosecco – zacznij od naszych pomysłów na drinki, także wymienionych wariacji na temat popularnych koktajli. Korzystając z okazji, sprawdź też, jak wybrać najlepsze prosecco na najbliższy wieczór lub nadchodzącą wielkimi krokami wyjątkową okazję. A jeśli liczysz każdą kalorię w trosce o zachowanie sylwetki marzeń, zajrzyj do artykułu Ile kalorii ma Prosecco, a ile wódka? Poznaj odpowiedzi!.